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翁源县翁城镇泉岭村十组35号

河源客家甜酒做法“本信息长期有效”

翁源县翁城镇客泉醇酒厂
  • 经营模式:经销批发
  • 地址:翁源县翁城镇泉岭村十组35号
  • 主营:地窖酒,韶关地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒
业务热线:13415662100
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    • 产品品牌:客泉醇
    • 供货总量:不限
    • 价格说明:议定
    • 包装说明:不限
    • 物流说明:货运及物流
    • 交货说明:按订单
    • 有效期至:长期有效
    河源客家甜酒做法“本信息长期有效” :
    地窖酒,翁源地窖酒,韶关地窖酒

    翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇,翁源是地窖酒鼻祖发源地,公司主营地窖酒,双蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我厂设备先进,技术力量雄厚,地窖酒完全采用传统酿造工艺,我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍,我们的地窖酒远销全国各地,我们的地窖酒口感好,不上头,真诚希望光临我厂参观指导,欢迎大家来品尝新口味,欢迎选购!

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    地窖酒的制作工序:

    药材准备:拣材、清洗、晾干、烘干再挑选,不但有红枣、枸杞、等常见药材,还有灵芝等珍贵药材,根据功效的不同进行配方。

    酒坛冲洗:每只酒坛都要用上庙水反复冲洗,进行消毒晾干,以确保干净卫生。

    大灶煮饭:酿酒的原料必须选择的糙米,首先将大米煮熟,煮熟的米饭不可以太生或者太烂。

    晾饭后冷却兑酒饼发酵:煮好后的米饭自然摊开晾干,然后放入酒饼进行搅拌,两者充分混合后送入发酵房,视天气而定,经过大约10-15天的发酵。

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    双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产,选用稻米,纯净达标山泉水,配以传统酒饼发酵(无添加剂)经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒,将其罐封于瓦埕之中,窖埋地下几年,启盖其味香醇,口感好,不上头。首先要说明的是,收藏和窖藏是不同的,窖藏一般指白酒生产企业将精选出的原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。







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    酒精的含量低,有益健康。果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒比起来非常低。因此,也被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了海红果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃海红果子也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。


    陈年酒:货真价实的年份。刚酿出来的酒,一般称为原浆酒,近年来原浆酒概念也异常火爆,但实际上原浆酒并不适合直接引用,一来度数过高,二来原浆酒并不意味着口感风味好,因为即便是传统工艺白酒,也是需要盘调(不同风格、年份的酒之间勾调)和贮存的。




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    同样以酱香型白酒为例,在一年的生产周期中,酱香原浆酒需要分七个轮次取酒,每个轮次的口感和风味都不相同,而我们市面上买到的,或喝到的酱酒,都是由这七轮次酒,与不同风格调味酒相勾调,并经过多年贮存而成的。因此,酱香型白酒的贮存年份,理论上也可称为陈年。因为贮存过程是在大型陶坛中完成,罐装之后依然称作新酒,但实际酒龄已有3年/5年,因此也可以称为3/5年陈酿。而张支云经典版,比普通酱酒多贮存一年,因此为6年陈酿。

    压。根据大量的试验与临床验证,黄酮类化合物在我们人体内具有抗、抗、和、防治血管栓塞、预防心脑血管疾病等功效。所以适量的海红果酒可以有效的降和血压,还有可以降低心脑血管的突发率;